素材に寄り添う贅沢な味わいのディナー
About Dinner
味わい深い時間を過ごせるよう、素材の選定から仕上げまで一皿一皿に手間をかけた特別なディナーをご用意しています。料理は全て食材にこだわっており、明太クリームが香るチーズチキングリル、自家製ハンバーグなど食べ応えと美しさを兼ね備えた内容です。ディナーの場にふさわしい一皿を意識しながらジェノベーゼやアラビアータなどのパスタ、バジル香るリゾット風ライスなど延岡で豊富なメニューを取り揃えております。
満足感が続くボリュームある一品
ご用意しているディナーメニューは食材一つひとつにこだわっており、風味や品質に妥協を許しません。例えば、チキングリルには明太クリームやトマトデミグラスなど異なるソースを組み合わせ、食べる人の好みに応じて楽しめる工夫を凝らしているほか、240gの手ごねハンバーグは、食べ応え十分でジューシーさと香ばしさが際立ちます。ディナーの時間にしっかりとした満足を届けるため、すべての料理に厳選食材と丁寧な調理を徹底しており、レストランとして素材の個性をしっかりと引き出す姿勢を延岡で大切にしております。
味と香りが溶け合う贅沢な一皿を用意
彩りと香りが調和したパスタやライスメニューも根強い人気を誇ります。バジルの爽やかさと海老の旨みを融合させたリゾット風ライスは食感と余韻のバランスが心地よく、軽やかながら印象に残る味わいです。また、ジェノベーゼやアラビアータといったパスタもひと工夫加えることで香り高く豊かな仕上がりを実現しているほか、アヒージョやソーセージの盛り合わせなどの前菜はディナーの始まりにふさわしい存在感を放ちます。食後の時間を締めくくるデザートにも手を抜かず、レストランとしての魅力を延岡で細部まで磨いていきます。
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一日の終わりに癒しを提供するディナー
料理を通して訪れる人の気持ちに寄り添いたいという想いから、味と空間の両面から満足を届けています。宮崎和牛の千本筋を用いた特製ビーフシチューをはじめ、手間を惜しまず仕上げたチキングリルや自家製ハンバーグなど、肉の美味しさを深く感じられる料理を取り揃えております。さらに香り高いパスタやリゾット風のライス、気の利いた前菜とデザートの組み合わせがディナーの時間に奥行きを加えており、レストランという枠に留まらず、訪れた一日が心に残るよう延岡で目指しています。
